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UBAJAY propiedades:su pulpas es jugosa, gelatinosa, de sabor dulce, ligeramente ácido y olor penetrante.
Su fruto es el coco. Se encuentran en varios departamentos del sur de Río Negro. Se realizan varias preparaciones como ser mermeladas, licores, cremas y aceites.
Variedades,pulpa blanca, pulpa rosada. Propiedades: yodo, vitamina C,,potacio, hierro, .Buen antioxidante.
Variedades: amarillo y rojo. Propiedades: contiene proteínas, carbohidratos, nitrógeno, potasio, calcio y antioxidantes.
La Palmera Yatay (Butia yatay) es una especie autóctona que puede alcanzar una altura de 20 m y llegar a vivir entre 200 y 400 años
Variedades: roja, negra. propiedades: Vitamina A, fósforo, calcio, hierro. Se hacen jaleas, jugo, postres, licores, vinagre, mermelada.