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Jugar Test
1. 
Son algunas fuentes de contaminación de los alimentos: el medio ambiente, plagas, basuras, contaminación cruzada
A.
Verdadero
B.
Falso
2. 
¿Cuál NO es un factor ambiental en la alteración de los alimentos?
A.
Oxígeno
B.
Bacterias
C.
Humedad
D.
Luz
3. 
Los microorganismos según su daño se clasifican en:
A.
Beneficiosos
B.
Alterantes
C.
Patógenos
D.
Todas las anteriores
4. 
Los Mohos viven:
A.
Con oxígeno
B.
Sin oxígenos
C.
A y B son correctas