ETA's

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(1)

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Sobre Test

Formación de personal

etas

contaminación alimentos

Edad recomendada: 16 años

26 veces realizada

Creada por

Jacqueline Orellana Claveria

Chile

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ETA's

Top 10 resultados

1

Francis

28 de Marzo de 2024

01:59

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100

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2

mak

28 de Marzo de 2024

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3

El tue tue

28 de Marzo de 2024

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😿

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Javi

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Leiii

28 de Marzo de 2024

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Martin Bravo

28 de Marzo de 2024

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૮ ˶ᵔ ᵕ ᵔ˶ ა

28 de Marzo de 2024

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Susi

28 de Marzo de 2024

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Mile

28 de Marzo de 2024

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ETA'sVersión en línea Responda correctamente las siguientes preguntas de alternativa. por Jacqueline Orellana Claveria 1 ¿Qué es una enfermedad de transmisión alimentaria (ETA)? a Ingesta de alimentos crudos con mala manipulación por parte del personal b Enfermedad producida por la ingestión de alimentos y/o agua contaminada por agentes desconocidos c Síndrome producto de una intoxicación, infección o toxiinfección por agentes físicos, químicos o biológicos presentes en los alimentos y/o agua contaminada 2 ¿Cuál es el principal causante microbiológico de ETA? a Salmonella b Clostridium botulinum c Escherichia coli 3 ¿Cuáles son los principales síntomas de una ETA? a Dolor de cabeza, mareo, vómito, estreñimiento y tos b Dolor abdominal, náuseas, vómitos, fiebre y diarrea c Constipación, dolor de garganta, fiebre, somnolencia y náuseas 4 ¿Por qué es importante mantener la inocuidad alimentaria? a Porque perjudica gravemente en la salud de las personas a corto o a largo plazo b Porque solo afecta a niños y embarazadas c No es importante, ya que, son escasos los casos al año 5 Indique: ¿Cuál es una de las consecuencias de presentar una ETA? a Riesgo de enfermar a animales b Aumento del riesgo de mortalidad c Aumento de la economía 6 Seleccione las fuentes alimentarias que se puede encontrar Clostridium botulinum a Carnes cocidas, queso mantecoso, mayonesa casera b Alimentos inadecuadamente enlatados o fermentados c Pescado crudo, arroz, huevos y leche 7 Seleccione las fuentes alimentarias que se puede encontrar la Salmonella a Agua contaminada, conservas de fruta, atún enlatado b Frutas y verduras crudas, legumbres, arroz c Pollo, pavo y carnes crudas, huevo, leche sin pasteurizar 8 Indique: ¿Cuál de las siguientes alternativas corresponde a una forma de prevenir una ETA? a Mantener una correcto lavado de manos b Usar agua y materias primas seguras para preparar un alimento c Todas son correctas 9 Indique: ¿Cuál de las siguientes alternativas corresponde a una forma de prevenir una ETA? a Mantener los alimentos a temperaturas seguras b Utilizar los mismos utensilios para alimentos crudos y cocidos c Cocinar medianamente las carnes

ETA'sVersión en línea

Responda correctamente las siguientes preguntas de alternativa.

por Jacqueline Orellana Claveria

¿Qué es una enfermedad de transmisión alimentaria (ETA)?

Ingesta de alimentos crudos con mala manipulación por parte del personal

Enfermedad producida por la ingestión de alimentos y/o agua contaminada por agentes desconocidos

Síndrome producto de una intoxicación, infección o toxiinfección por agentes físicos, químicos o biológicos presentes en los alimentos y/o agua contaminada

¿Cuál es el principal causante microbiológico de ETA?

Salmonella

Clostridium botulinum

Escherichia coli

¿Cuáles son los principales síntomas de una ETA?

Dolor de cabeza, mareo, vómito, estreñimiento y tos

Dolor abdominal, náuseas, vómitos, fiebre y diarrea

Constipación, dolor de garganta, fiebre, somnolencia y náuseas

¿Por qué es importante mantener la inocuidad alimentaria?

Porque perjudica gravemente en la salud de las personas a corto o a largo plazo

Porque solo afecta a niños y embarazadas

No es importante, ya que, son escasos los casos al año

Indique: ¿Cuál es una de las consecuencias de presentar una ETA?

Riesgo de enfermar a animales

Aumento del riesgo de mortalidad

Aumento de la economía

Seleccione las fuentes alimentarias que se puede encontrar Clostridium botulinum

Carnes cocidas, queso mantecoso, mayonesa casera

Alimentos inadecuadamente enlatados o fermentados

Pescado crudo, arroz, huevos y leche

Seleccione las fuentes alimentarias que se puede encontrar la Salmonella

Agua contaminada, conservas de fruta, atún enlatado

Frutas y verduras crudas, legumbres, arroz

Pollo, pavo y carnes crudas, huevo, leche sin pasteurizar

Indique: ¿Cuál de las siguientes alternativas corresponde a una forma de prevenir una ETA?

Mantener una correcto lavado de manos

Usar agua y materias primas seguras para preparar un alimento

Todas son correctas

Indique: ¿Cuál de las siguientes alternativas corresponde a una forma de prevenir una ETA?

Mantener los alimentos a temperaturas seguras

Utilizar los mismos utensilios para alimentos crudos y cocidos

Cocinar medianamente las carnes

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ETA'sVersión en línea

por Jacqueline Orellana Claveria

¿Qué es una enfermedad de transmisión alimentaria (ETA)?

¿Cuál es el principal causante microbiológico de ETA?

¿Cuáles son los principales síntomas de una ETA?

¿Por qué es importante mantener la inocuidad alimentaria?

Indique: ¿Cuál es una de las consecuencias de presentar una ETA?

Seleccione las fuentes alimentarias que se puede encontrar Clostridium botulinum

Seleccione las fuentes alimentarias que se puede encontrar la Salmonella

Indique: ¿Cuál de las siguientes alternativas corresponde a una forma de prevenir una ETA?

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