Lechal
Cordero recental
Cordero
Cordero pascual
Cordero de 1 a 2 meses
Carne de ovino
Cordero de menos de 1 mes
Cordero criado para ser consumido en Semana Santa
Cordero pascual
Cordero lechal
Cordero recental
Ovino mayor
Sacrificado entre 4 -12 meses peso 23 a 26 k
Animal mayor a 1 año
Solo se ha alimentado de leche materna, se sacrifica máx 45 dias
Alimentado de leche materna y pasto. Sacroficado con 45-100 días