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1. Son los constituyentes principales de los lípidos
A
Almidon
B
Glucosa
C
acido graso
2. Son blandos en caliente, duros en frío:
A
Cera
B
Triglicéridos
C
Ácidos grasos
3. Son compuestos orgánicos insolubles en agua
A
Carbohidratos
B
proteínas
C
lípidos
4. Los lípidos se clasifican en
A
saponificables y no saponificable
B
proteínas y carbohidratos
C
carbohidratos y minerales
5. Son las principales funciones de los lípidos
A
Reserva ,estructural,reguladora trasportadora
B
Reserva,funcional,estructural
C
Funcional y reproductora, trasportadora.
6. Una alimentación carente de grasas no sería buena porque las grasas llevan en sí mismas disueltas unas sustancias, unas vitaminas liposolubles
A
Verdadero
B
Falso
C
No tengo la menor idea
7. Contienen gran cantidad de grasa
A
las verduras
B
Productos lacteos
C
Los cereales
8. Las grasas se diferencian de los aceites en el..
A
Grado de solidificación a temperatura ambiente
B
Grado de ebullición a temperatura ambiente
C
Grado de solubilidad a temperatura ambiente
9. Las sustancias que se disuelven en grasa se les llama.
A
Hidrosoluble
B
Hiposoluble
C
Ninguna de las anteriores
10. Las sustancias que se disuelven en agua se les llama
A
hiposoluble
B
hidrosoluble
C
fotosoluble