PENNE RIGATE O ACANALADOS
PARISIEN ( HECHOS CON PASTA CHOUX O CON PURE DUQUESA)
TORTELLINI ( DISCOS MAS PEQUEÑOS Y FORMA CROISANT
10 HUEVOS
TORTELLONI ( DISCOS RELLENOS DE RICOTA CON ESPINACAS Y FORMA DE CROISAN)
LASAÑA
CANNELLONI
PENNE O MACARRONES
ROMANA ( HECHOS CON SEMOLA)
FUSILLI LUNGHI
RAVIOLINI ( CUADRADOS-FARSA DE CARNE)
CAPELLETTI (CUADRADOS Y FORMA CROISANT
TAGLIATELLE. 8 MM ANCHA ( BOLONIA) BOLOÑESA
SPAGHETTINI
PAPARDELLE. 2 CM ANCHO (LARGHISSIME)
FETUCCINE 5 MM ANCHA ( TRENETTE)
ESPAGUETIS
RIGATONI
1 KG HARINA FLOJA
TUBULARES O CODOS
CABELLO DE ANGEL
20 GR SAL
MACHERONNI
FIDEOS O ALETRÍA