¿Cuál es el % de acidez presente en la leche si al neutralizar 5 gramos de muestra se gastó 1 ml de NaOH al 0.1N?
A.
180 %
B.
1.8%
C.
0.18 %
D.
18 %
2.
¿Cuál es el % de acidez presente en la leche si al neutralizar 4.3 gramos de muestra se gastaron 0.7 ml de NaOH al 0.1N?
A.
0.146 %
B.
1.46 %
C.
14 %
D.
146 %
3.
¿Cuál es el % de acidez presente en la leche si al neutralizar 5.7 gramos de muestra se gastaron 1.7 ml de NaOH al 0.1N?
A.
268 %
B.
0.268 %
C.
2.68 %
D.
26.8 %
4.
¿Cuál es la densidad de la leche si en 250 ml hay 255 g de esta?
A.
0.98 g/ml
B.
9.8 g/ml
C.
10.2 g/ml
D.
1.02 g/ml
5.
¿Cuál es la densidad de la leche si en 500 ml hay 0.516 Kg de esta?
A.
0.968 g/ml
B.
968.99 Kg/l
C.
10.32 g/ml
D.
1.032 g/ml
6.
Al salir una pipa vacía (camión) de la fábrica su masa es de 1256.38 Kg, regresa cargada de leche y su masa ahora es de 5793.64 Kg. ¿Cuántos litros de leche trae sabiendo que la densidad de esa leche es de 1.028 g/ml?
A.
5635.83 litros
B.
4413.67 litros
C.
1222.15 litros
D.
1291.55 litros
7.
Calcula el % de sólidos totales si se colocar 3.1827 g de muestra en un crisol vacío que pesa 13.3226g y después del secado el crisol con muestra seca pesa 14.0821g
A.
0.2386 %
B.
-7.49 %
C.
23.86 %
D.
76.14 %
8.
Calcula el % de humedad si se colocar 3.1827 g de muestra en un crisol vacío que pesa 13.3226g y después del secado el crisol con muestra seca pesa 14.0821g
A.
0.2386 %
B.
-7.49 %
C.
23.86 %
D.
76.14 %
9.
Calcula el % de Humedad si el crisol vacío pesa 12.3645g, el crisol con muestra fresca pesa 15.7962 g y el crisol con muestra seca pesa 13.0759g
A.
0.2073 %
B.
20.73 %
C.
79.27 %
D.
0.7927 %
10.
Calcula el % de sólidos totales si el crisol vacío pesa 12.3645g, el crisol con muestra fresca pesa 15.7962 g y el crisol con muestra seca pesa 13.0759g
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