Sopa de Letras

Manipulación de alimentosVersión en línea

Conceptos básicos sobre seguridad y manipulación de alimentos.

por CYNTHIA VELAZCO
1

INSPECCIONTECNICA

2

FRACCIONAMIENTO

3

REFRIGERACION

4

LAVADODEMANOS

5

BROMATOLOGICO

6

CONSERVACION

7

PERECEDERO

8

ESCALDADO

9

ALIMENTO

10

CRUZADA

11

AHUMADO

12

ADITIVO

H
A
D
I
T
I
V
O
A
L
I
M
E
N
T
O
O
I
M
Z
V
G
R
E
F
R
I
G
E
R
A
C
I
O
N
V
T
H
Q
O
R
F
X
A
C
O
N
S
E
R
V
A
C
I
O
N
E
O
S
T
W
P
M
A
C
K
H
I
P
V
F
E
W
H
S
Y
A
I
Z
N
O
Z
R
S
A
F
E
N
A
M
D
O
J
S
M
I
L
H
Z
E
X
B
O
T
V
O
A
S
I
R
C
C
O
I
Z
E
S
S
F
I
I
E
Y
E
C
D
I
P
A
E
F
I
G
S
K
Q
U
L
O
M
N
C
P
M
L
A
S
E
U
B
L
G
Q
G
B
U
T
E
A
A
J
V
K
S
Y
M
N
C
D
A
A
O
U
O
T
S
P
O
M
N
E
O
M
A
E
U
B
C
Z
Q
V
L
I
I
U
O
E
V
F
O
Q
B
B
M
A
H
V
I
H
O
A
O
A
B
Y
D
R
D
I
I
E
J
I
W
A
A
I
O
U
L
D
T
E
H
H
A
E
B
F
C
G
U
A
C
O
X
A
N
R
O
O
A
I
U
P
D
C
O
O
C
V
M
D
O
P
P
K
T
B
A
D
M
X
N
C
L
E
U
Q
A
H
I
A
V
C
A
L
E
N
C
E
O
A
E
R
A
D
Z
E
R
E
W
G
M
Y
P
U
C
S
G
M
R
I
L
U
C
E
O
E
F
O
Z
U
A
S
F
Z
N
Z
Z
A
B
M
S
Z
S
R
A
V
R
E
J
O
E
F
U
T
I
E
E
N
A
K
M
A
E
O
Y
J
E
T
U
W
P
A
L
S
C
D
F
O
V
E
E
D
F
A
T
H
B
U
O
X
E
Y
B
G
A
N
Q
S
O
I
A
A
I
E
E
X
P