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Lavar las manos y las superficies de trabajo

Es una de las medidas de prevención más eficaces y eficientes

Son aquellos que por sus especiales características de humedad, composición constituyen un medio de cultivo ideal para el desarrollo de gérmenes

Tipo de contaminación que se produce por el contacto con otros alimentos crudos, utensilios, insectos o superficies contaminadas