Kegiatan menyiapkan segala sesuatu yang diperlukan sebelum proses pengolahan makanan dimulai disebut...
2
Perbedaan utama antara utensil dan equipment adalah
3
Sebelum menggunakan pisau untuk memotong bahan makanan, tindakan yang paling tepat adalah ....
4
Dalam suatu kegiatan praktik, peeler tidak tersedia. Seorang siswa perlu mengupas wortel. Alternatif yang paling tepat adalah ....
5
Mengapa pemilihan alat harus disesuaikan dengan fungsi dan teknik pengolahan makanan?
6
Saat praktik membuat salad buah, seorang siswa menggunakan pisau langsung di atas meja stainless steel untuk memotong apel. Tindakan tersebut kurang tepat karena ....
7
Dalam persiapan membuat sup, seorang siswa diminta menyaring kaldu agar hasilnya lebih jernih. Ia memilih menggunakan grater karena bentuknya memiliki banyak lubang. Berdasarkan fungsi alat, tindakan tersebut ....
8
Seorang siswa akan membuat adonan pancake dan perlu mencampurkan telur dengan bahan cair hingga merata. Ia memilih menggunakan spatula untuk mengocok telur. Jika kamu menjadi anggota kelompoknya, alat yang lebih tepat kamu sarankan adalah ....
9
Pada saat persiapan memasak, seorang siswa harus mengupas kentang dalam jumlah cukup banyak. Ia menggunakan pisau biasa meskipun tersedia peeler. Berdasarkan efisiensi kerja, pilihan yang lebih tepat adalah ....
10
Saat akan melakukan praktik memasak, seorang siswa menemukan bahwa gagang wajan yang akan digunakan terasa longgar. Temannya menyarankan agar wajan tetap digunakan karena masih bisa dipakai. Tindakan yang paling tepat adalah ....
