Froggy Jumps
Desafío de Administración GastronómicaVersión en línea
por Angela Vanessa Santiago Barriere
1
¿Cuál es la función principal de la administración en un negocio gastronómico?
2
¿Qué área gestiona el control de costos y el margen de beneficio?
3
¿Cuál es un ingrediente nativo de México?
4
¿Qué permitio la admnistración prehispanica ?
5
¿Es un caracteritica de la globalización y administración contemporánea en México?
6
¿Qué describe mejor la cadena de suministro en gastronomía?
7
¿Cuál fue una caracteristica de la admnistración en el periodo independiente de México?
8
Qué recurso humano es clave en un negocio gastronómico?
9
¿Qué significa planificación estratégica en gastronomía?
10