ANATOMIA Y FISIOLOGIA ANIMAL
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A
Se centra en la descripción de sus órganos, sistemas y tejidos, analizando tanto su forma como su disposición.
Contiene la
B
Contiene B. Análisis en que se evalúa la presencia de microorganismos patógenos o alterantes que puedan indicar contaminación o condiciones de higiene inadecuadas
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C
Sistema que incluye el corazón, vasos sanguíneos y sangre, encargado de transportar nutrientes y oxígeno.
Contiene la
D
Contiene D. Sistema que regula procesos mediante hormonas secretadas por glándulas.
Contiene la
E
Contiene E. A partir de la nomina anatómica veterinaria podemos describir sistemas orgánicos, regiones del cuerpo, órganos y ...
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F
Se enfoca en cómo funcionan los diferentes sistemas y órganos, analizando procesos como la respiración, circulación, digestión y regulación hormonal.
Contiene la
G
Contiene G. Sistema que se encarga del procesamiento de alimentos, absorción de nutrientes y eliminación de desechos.
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H
Anatomía que analiza la estructura de los tejidos a nivel celular
Contiene la
I
Contiene I. Nomina que se encarga específicamente de la anatomía de las aves.
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J
carne no tradicional la cual se utiliza para embutidos y encurtidos.
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L
alimento que se considera fuente completa de nutrientes, incluyendo proteínas, grasas, lactosa, vitaminas y minerales.
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M
Conjunto de reacciones químicas que ocurren en el organismo, incluyendo la conversión de alimentos en energía
Contiene la
N
Contiene N. Aporta nutrientes y oxigeno a los tejidos; su composición influye en el color y calidad de la carne.
Contiene la
O
Contiene O. Anatomía que se encarga del estudio de las células y los tejidos.
Contiene la
P
Contiene P. Tejido en el cual su estructura interfiere en el contenido y distribución de grasas, afectando el sabor y la sabrosidad de los productos cárnicos.
Contiene la
Q
Contiene Q. Enfermedad parasitaria causada por el consumo de carne mal cocida y puede enfermar a los consumidores.
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R
Órgano interno el cual es fuente de proteínas y nutrientes, el cual se aprecia en diversas cocinas.
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S
Análisis que a través de los sentidos se pueden detectar cambios en el aspecto, sabor, olor y textura del producto.
Contiene la
T
Contiene T. Mecanismo que mantiene un ambiente interno constante (pH, temperatura, equilibrio de líquidos)
Contiene la
U
Contiene U. Alimento el cual es fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales.
Contiene la
V
Contiene V. Ganado que proporciona carne (res) y productos lácteos como leche, queso, yogurt.
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Y
alimento rico en grasas y colesterol.
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Z
enfermedades de los animales que son transmitidas al hombre por contacto directo con el animal enfermo.
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