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son una etnia indígena que vive en los estados de Guanajuato y San Luis Potosí en México. En Guanajuato, esta etnia mora en la comunidad de La Misión, municipio de San Luis de la Paz. Se denominan a sí mismos Uza.
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es una preparación que se hace a partir de ___________o cacen polvo disuelta en agua o leche, a la que se le suele agregar azúcar, harina y especias dulces como canela o clavos de olor.ao
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Mortero grande de piedra con tres patas cortas que se emplea para moler condimentos; su uso es habitual en México y América Central.
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es una bebida tradicional de Guanajuato, popular en León, Irapuato y Guanajuato, Guanajuato, México. Se llama _________ porque se prepara a base de cebada, aparte se le agrega fruta y carbonato de sodio. No se deja fermentar, por lo que no tiene alcohol.
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Del náhuatl mizquitl. 1. m. Árbol de América, de la familia de las mimosáceas , de copa frondosa y flores blancas y olorosas en espiga .
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es el proceso mediante el cual se realiza la cocción del maíz con agua y cal viva, para obtener el __________ que, después de molido da origen a la masa utilizada para la elaboración de tortillas, tamales, etc.
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El nombre ___________ proviene de una raíz nahua ([nawa]) que significa 'sonido claro' u 'orden'.
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Piedra cuadrada que se usa en zonas rurales de México y Guatemala para moler el maíz, y que se usaba en España para labrar el chocolate.
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En su sentido primigenio, se refiere al alimento obtenido de la cocción del tallo y de la base de las hojas de esta planta. Es el nombre común de algunas especies de maguey o agave, en México.
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proviene del vocablo náhuatl "petlatl", y se refiere a un tipo de tapete o alfombra tejida elaborada en México y algunos países de Centro América.
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se utiliza en México y Centroamérica, para referirse a un utensilio de cocina tradicional usado como plancha para cocción.
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