Carbohidratos (almidones y azúcares)
Se descomponen en glucosa, la cual se utiliza para proporcionar energía a las células. El resto se almacena en el hígado.
A.
Panes Granos Frutas Verduras Leche y yogur Alimentos con azúcar
B.
huevo carnes pescado
C.
aceite de oliva aceite vegetal aceite de palma
D.
Bistec aceite de coco filete de pescado
2.
Proteínas
Se utilizan para formar músculo y para producir otras proteínas que son esenciales para que el funcionamiento del cuerpo.
A.
Bollería Aceite refinado La manteca de cerdo
B.
Caramelos Refrescos Helados Croissant
C.
Melocotón Aguacate Pan Arroz
D.
Carne Pescados y mariscos Legumbres Nueces y semillas Huevos Productos lácteos Verduras
3.
Grasas
Se descomponen en ácidos grasos para formar el revestimiento de las células y producir hormonas. El resto se almacena en las células grasas.
A.
Pescado
B.
Pavo
C.
Clara de huevo
D.
Aceites Mantequilla Yemas de huevo Productos animales
4.
Super Alimentos
Estos alimentos suelen tener una concentración especialmente alta de vitaminas, minerales, antioxidantes y otros compuestos beneficiosos para el cuerpo humano
A.
Vegetales de hoja verde Semillas y frutos secos Frutos rojos y otros Frutas tropicales Cereales integrales Algas marinas
B.
Carnes rojas Carnes Blancas Aves Cerdo
C.
Pasta Arroz Pan Cuscús
D.
Chorizo Jamón Queso Amarillo Salami
5.
Micronutrientes
Son pequeñas cantidades de vitaminas y minerales provenientes de los alimentos y requeridos por el cuerpo para la mayoría de las funciones celulares.
A.
El calcio, el potasio, el magnesio, el fósforo, el zinc, el sodio, el flúor, el hierro y el yodo vitamina A, la vitamina D, la vitamina E, la vitamina K, todas las vitaminas B y la C
