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tipos de servicio en sala (D)
Autor :
César Reviriego
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Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Empieza por
A
Acción de acompañar al cliente a su mesa
Empieza por
B
personal necesario en un restaurante
Empieza por
C
Recoger el dinero de una factura
Empieza por
D
tipo de tarjeta en la que te retirar el dinero al momento
Empieza por
E
tipo de servicio directo de la cocina a la mesa
Empieza por
F
papel que entregamos al solicitar la cuenta
Empieza por
G
mesa auxiliar utilizada en el servicio a la rusa
Contiene la
H
quitar huesos a las piezas de carne
Empieza por
I
tipo de servicio que se sirve con ayuda de unas pinzas por la izquierda
Contiene la
J
otra manera de decir alimento
Contiene la
K
licor con el que se elabora el café balalaica
Empieza por
L
Proceso de realizar la x y la z
Empieza por
M
colocar los cubiertos o copas necesarias
Empieza por
N
todas las facturas llevan un orden....
Empieza por
O
Abrir un vino un poco antes de servirlo
Empieza por
P
Recipiente donde se colocan los alimentos
Empieza por
Q
alimento que se pone después de la carne y no es el postre
Empieza por
R
servicio en el que se trinchan, deshuesan, etc. piezas con la ayuda de un geridón
Empieza por
S
Acción de poner los platos o bebidas al cliente
Empieza por
T
ordenador, pantalla o sistema de cobro o toma de comandas
Contiene la
U
utensilio que se utiliza para cortar
Empieza por
V
bebida alcohólica que se sirve en una comida
Empieza por
W
licor con el que se elabora el café irlandés
Empieza por
X
subtotal realizado antes del cierre
Contiene la
Y
café que se hace con un terrón de azúcar y chartreusse amarillo
Empieza por
Z
cierre total del día