ANÁLISIS DEL SECTOR CAMARONERO

El mercado de camarón a nivel mundial es un gran generador de divisas y empleo. La
elevada y rápida rentabilidad de esta industria ha generado grandes innovaciones
tecnológicas y de comercialización en los últimos treinta años, y el desarrollo de la
misma ha traído efectos positivos y negativos debido al vertiginoso crecimiento de la
producción para satisfacer la creciente demanda de este producto. Este trabajo recoge
los hechos básicos que caracterizan la actividad camaronera, así como datos de
producción, exportaciones, impacto ecológico, y perspectivas del mercado tanto a nivel
nacional como internacional.