Nutrientes en los alimentos

Cuando se trata de comer, no solo importa la cantidad, sino la calidad de los alimentos que ingerimos. ¿Por qué? Porque cada uno de ellos aporta biomateriales y otros nutrientes en diferentes cantidades. Si falta alguno, nuestro cuerpo no puede realizar adecuadamente sus actividades.
Vamos a conocerlos!
Los CARBOHIDRATOS: Son el principal aporte de energía que puede ser utilizada rapidamente
Las PROTEÍNAS: Participan de todos los procesos vitales. Permiten el crecimiento. Intervienen en la formación y la reparación de partes del cuerpo dañadas. Colaboran en la defensa contra las enfermedades.
Los LIPIDOS: Aportan energía de reserva.
Las VITAMINAS: Protegen de las infecciones. Mantienen sanos la piel, la vista, los vasos sanguíneos y otras partes del cuerpo
Los MINERALES: Tienen diferentes funciones. El calcio, por ejemplo, forma y mantiene sanos los dientes y los huesos. El hierro forma parte de los glóbulos rojos.
El AGUA: Mantiene la temperatura corporal. Posibilita la realización de todos los procesos vitales del organismo. Permite la circulación de sustancias por el cuerpo y la eliminación de los desechos. Está presente en todos los alimentos, pero en mayor cantidad en las verduras, las frutas y la leche