Sus actividades

Recordar como se clasifican los alimentos y como se pueden contaminar

Recordar quienes son manipuladores de alimentos, que nos exigen y cuales son las normas que debemos cumplir para garantizar la inocuidad de los productos

Recordar la importancia de los programas del plan de saneamiento

Identificar los diferentes métodos de conservación para alargar la vida útil de los alimentos

Recordar cuales son las temperaturas seguras para los alimentos

Recordar las BPM en cada uno de los procesos de producción

Recordar quienes son manipuladores de alimentos, que nos exigen y cuales son las normas que debemos cumplir para garantizar la calidad de los productos

Recordar cuales son las entidades de vigilancia y control y los capítulos de la Resolución 2674

Que son los microorganismos y que necesitan para su proliferación